Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
- Taze soğan, pırasa, ıpanak gibi köklü sebzeler kökü alındıktan sonra doğranmadan yıkanmalı; diğer sebzeler önce yıkanmalı, sonra doğranmalı ve bekletilmeden pişirilmeli.
- Köklü sebzeler kökü alındıktan sonra temiz bir kağıda sarılıp bir kaç yerinden delinmiş naylon poşet içinde ve buzdolabında saklanmalıdır.
- Sebzeleri bol suda ve iyice yıkanmalıdır. göbekli sebzeleri yaprak yaprak ayırarak yıkamak gerekir.