Portakallı kurabiye

Malzemeleri:
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
125gr margarin
2 yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 tutam tuz
Üzeri için: 2 yemek kaşığı portakal suyu, yarım su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kabın içinde yoğrulup üzer kapatılarak 1 saat dolapta bekletin. Hamuru 4mm kalınlığında açın çiçek şeklinde (istenilen başka bir kalıpla da olabilir) kesin. Yağlanmış tepsiye dizin 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrol ederek pişirin. 2 yemek kaşığı portakal suyunu yarım su bardağı pudra şekeriyle karıştırıp soğuyan kurabiyelerin üzerine sürün.